Картинная галерея Ярового Игоря

Из картофеля

Рисующий_картинки — Sun, 10 Mar 2019 11:52:02 GMT

МОЛНИЕНОСНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ!
Приготовь пиццу за 10 минут!

Ингредиенты:
Для основы
- 3-4 картофелины среднего размера,
- 2 ст.ложки муки,
- 1яйцо, соль, перец.

Начинка:
1. майонез, чеснок, 3 помидорки, колбаса, сыр (много сыра).
2. инструменты - тёрка, ножик, сковорода маленького диаметра, чеснокодавилка и РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.

Приготовление:
1. Чеснок выдавливаем в майонез чеснокодавилкой.
2. Кто не очень приветствует майонез, то может, как я, использовать аджику.
3. Нарезаем кубиками помидоры и колбасу, пластинками нарезаем сыр (можно и натереть, кому как удобно).
4. Натираем на тёрке картофель.
5. В натёртую массу кладем муку, яйцо, соль, перец.
6. На раскалённую сковороду с растительным маслом (желательно маленького размера, что бы удобно было переворачивать "блин") выкладываем массу из картофеля. Уменьшаем огонь до малого.
7. Когда картофельный блин поджарится до золотистой корочки, переворачиваем его. огонь НЕ прибавляем!
8. Как только перевернули блин, тут же натираем его майонезом (аджикой), выкладываем помидорки, колбаску, сыр.
9. Накрываем крышкой. желательно, что бы крышка не соприкасалась с сыром, так как он обязательно прилипнет к ней.
всё! пицца готова .

Из овощей

Рисующий_картинки — Wed, 15 Jan 2014 07:08:13 GMT

Свекла с чесноком, сыром и грецкими орехами.

Простая и вкусная закуска-салат, идеально подходит для бутербродов, но можно и яйца нафаршировать.

Ингредиенты:
- 1 крупная свекла
- 2 зубка чеснока
- 2 грецких ореха
- 1-2 столовые ложки тертого литовского пармезана
- соль, перец
- 1 столовая ложка майонеза

Свеклу отварить и натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через пресс, сыр так же натереть на мелкой терке, грецкие орехи измельчить в блендере.
Все посолить слегка, поперчить, зап равить майонезом и перемешать.
Дать настояться минут 20, и готово!

Из теста

Рисующий_картинки — Fri, 29 Nov 2013 05:37:58 GMT

Пицца лёгкая (мясной пирог)

Ингредиенты:
- 400г. мясного фарша (любого);
- 2 помидора;
- 1 средняя луковица;
- 2 яйца;
- 500г. кефира 3,2%;
- 6 ст.л. муки;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- раст. масло для смазывания формы.

1. Фарш обжарить до готовности.
2. 1 яйцо, соль, разрыхлитель и 1 ст. кефира хорошо взбить (взбить можно вилкой). Добавить 6 ст.л. муки, перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Смешиваем ингредиенты для теста
3. Форму для запекания смазать раст. маслом. Выливаем подготовленное тесто.
Выливаем тесто в форму
4. На тесто выкладываем фарш. Можно немного поперчить.
На тесто выкладываем фарш
4. На фарш выкладываем помидоры, нарезанные колечками.
Выкладываем резанные помидоры
5. На помидоры выкладываем резанный кольцами лук.
Укладываем колечки лука
6. Взбиваем 1 ст. кефира и 1 яйцо. Заливаем этим нашу пиццу.
Заливаем пиццу подготовленной смесью
7. Отправляем пиццу в духовку на 50 мин. при температуре 200 градусов.
Пицца готова. Приятного аппетита!

Мясные

Рисующий_картинки — Fri, 22 Nov 2013 17:55:59 GMT

Рулетики из ветчины с шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты на 15 рулетиков:
- 15 ломтиков ветчины
- 400 гр шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 200 мл сливок (10%)
- 70 мл белого сухого вина
- 50 мл молока
- 2-3 чайные ложки муки
- соль, свежемолотый чёрный перец, растительное масло, зелень укропа (по желанию)

Приготовление:
1. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать, лук очистить, мелко нарезать.
2. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на небольшие веточки.
3. Лук и шампиньоны обжарить 10-15 минут на растительном масле, посолить, поперчить.
4. На край ломтика ветчины положить 1-1,5 столовые ложки обжаренных с луком шампиньонов и свернуть рулетиком, таким образом приготовить все рулетики.
5. В миске смешать молоко, сливки, вино, муку, перемешать до однородности.
6. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в форму рулетики, залить сливочным соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Подавать рулетики горячими, с зеленью укропа (по желанию).

Рыбные

Рисующий_картинки — Thu, 17 Oct 2013 16:34:56 GMT

Селедочный паштет

Продукты:
1 сельдь малосольная,
100гр сливочного масла,
5 яиц,
черный молотый перец и укроп по вкусу.

Сельдь разделать и пропустить через мясорубку с частой решеткой.
Смешать с размягченным сливочным маслом, мелко рубленным укропом.
Отваренные яйца разрезать вдоль, отделить желтки и добавить их к полученной смеси.
Массу хорошо перемешать.
Можно взбить ее миксером или блендером, тогда паштет будет воздушным.